感恩節挑?

書籍簡介：

呷菜，安心最重要！不用日出而作，不必揮汗如雨

哪怕是新手上路，也能第一次就大豐收！



成功種菜學撇步！選擇易栽種&短時間可收穫

蟲害不必撒農藥！輪種、維持足夠間距，戰勝病蟲害

澆水時間大不同！夏季挑清晨、冬季選上午，蔬果大又甜



韓國頂尖園藝高手，完整公開31種最常見的蔬果栽種祕訣

挑苗、鬆土、播種、施肥、育苗、採收完整圖解

不用一塊地，只要用容器，一個盆栽、一坪小陽台，也能種出一桌好菜！

讓你種菜不必等退休！從入門到專業，不用再擔心食材來源

從陽台到餐桌，天天有好菜



★★★拒絕毒害！無農藥的有機蔬果在家自己種

食安亮紅燈？！擔心買來的東西殘留毒害嗎？蔬果是每天必須攝取的營養，多吃蔬果好處多，不僅能增加維生素的攝取，也能幫助緩解身體各種不適症狀！但是蔬果上洗不掉的農藥毒素，也可能一起吃下肚。想要健康的飲食生活，不如一起來種菜！



★★★新手課程！從鬆土播種到育苗收成，栽種全知識一次學會

新手如何開始種菜：

◆課程1：開始訂定種植計畫

先挑選好要種什麼植物？決定好要種多少的量？並且按照作物的種類選擇陽光照射的方位。

◆課程2：動手製作菜圃

除草→翻耕→除雜質→加肥→整平。

◆課程3：買種子、播種

購買種子時確認包裝日期與栽種季節。

◆課程4：種苗

成功種苗的5步驟：選日、澆水、挖洞、輕推、覆土。

◆課程5：澆水、除草、設支架、修剪莖部、解除病蟲害、間拔、收穫！



★★★嚴選蔬果！31種從最容易上手到高難度的蔬果，讓你一步一步成為種菜高手

本書將31種常見、常食用、易栽種的蔬果，依照葉菜類、果實類、根莖類植物做介紹：

◆葉菜類及莖類蔬果：共13種作物，包括萵苣、茼蒿、紫蘇葉、青蔥、珠蔥、韭菜、大白菜、菠菜、錦葵、紅鳳菜、地瓜葉、空心菜、青江菜。

◆果實類蔬果：共9種作物，包括小番茄、小黃瓜、櫛瓜、茄子、辣椒、大豆、絲瓜、草莓、香瓜。

◆根莖類蔬果：共9種作物，包括馬鈴薯、蕃薯、蘿蔔、紅蘿蔔、花生、生薑、洋蔥、菇類、玉米。

各種作物的生長過程，從播種之前的施肥、整土，到最後的結果、收穫，全都透過圖片記錄讓你一步一步看見它的成長，種植過程也用插畫詳細解說，同樣讓你能一步一步地照著做，絕對成功不出錯。



★★★鮮事共享！蔬果的營養價值、烹調方式以及作者的栽種趣事大公開

萵苣烘乾後磨成粉，再沾在牙膏上，具有美白牙齒的效果？小黃瓜是解酒良劑，能幫忙迅速將酒精排出體外？大白菜做成泡菜後，乳酸菌是養樂多的4倍？本書不只教你成功種，也告訴你怎麼吃、怎麼用。關於蔬果的營養價值、應用的資訊，以及作者種植時遇到的各種趣事，都以圖文並茂的方式公開分享。



蔬果成長過程圖解超完整

step-by-step就能掌握種植要領

庭院、頂樓、陽台或盆栽，小空間變身豐富菜園

簡單種就能體驗豐收的大滿足

本書特色

特色1◆絕無僅有！全書漫畫講解，在莞爾之間學會栽種知識

種菜可以很輕鬆、很有趣！本書以漫畫方式呈現，講解所有栽種知識與技巧，淺顯易懂的內容，幫助從還沒種植過的人一看就懂，不需要參考各式各樣的書，只要照著做，就能成功種植建立自信。沒有耐心閱讀一堆密密麻麻文字的人，也能在可愛、風趣的插畫中，學會栽種技巧。



特色2◆精細圖解！作物的成長過程拍成實境照片，新手一看也懂

光是文字、圖畫解說似乎還不夠，學會栽種知識後，害怕實際操作時，無法判斷各個成長時機嗎？發芽的樣子夠大嗎？抽高的新芽長得健康嗎？進行間拔時，作物之間留的空間夠多嗎？花蕾綻開的時機對嗎？什麼時候該移株、施肥、採收種子呢？本書透過詳細的實境圖片，並完整記錄蔬果的生長過程，Stepbystep，讓你一比照就能掌握作物情況，從最開始的阡插，照護到最後的收穫與種子的採收等等，清晰完整又簡單！



特色3◆鉅細靡遺！從入門到專業栽種技巧，種一次就大豐收

買種子要先確認哪2件事？播種有哪3種方法？好的苗、不好的苗該怎麼區分？有機肥料是什麼？到底該怎麼製造有機肥料？當蟲蟲大軍來侵襲，出現病蟲害時該怎麼辦？收穫時要怎麼收取種子？保存方法是什麼？所有關於種植的技巧一應俱全，還要教你自製好用的工具。



特色4◆空間不限！庭院、頂樓、陽台、窗邊都能成為小菜園

家裡沒有大菜圃的新手也沒關係，小陽台或是小盆栽就能實現親手種菜的夢想！選擇易栽種、能對抗病蟲害、短時間可以收穫、不需要大量日照、適應力強的作物就能輕鬆種、快樂栽！即使住在城市裡也能充分享受田園的樂趣。

書籍目錄：

Part.1栽種蔬菜必學基礎——觀念正確方法對，就能種出100?康蔬菜

．跟我一起栽種健康的蔬菜吧～

．健康的蔬菜生長在健康的土地上！

．蔬菜要吃什麼長高呢？

．該選擇什麼肥料

什麼是肥料？∕什麼是有機肥料？

．有機肥料是怎麼製造出來的？

什麼是綠肥？∕用廚餘製造肥料

．該怎麼施肥？

施加基肥的方法∕施加追肥的方法

．幫忙鬆土、讓土地肥沃的蚯蚓！

．今天開始訂定種植計劃！

種什麼植物、多少株？∕方位該怎麼選擇？

．一起來製作菜圃吧！

田畦該怎麼做？∕花盆也可栽種喔！

．買種子要先確認2件事！

．播種的3大方法

．好苗、不好的苗要怎麼分辨？

．成功種苗5步驟

．澆水一定要注意的事

．聰明除草必學技巧

．該怎麼架設支架

．預防作物倒塌的覆土法

．修剪莖部的3種方法

．當蔬菜有病蟲害時該怎麼辦？

．什麼是「間拔」？

．收穫

．這些工具都是必備的喔！

．菜園平面圖，一起來畫看看吧！

．一目了然的栽種時間表

Part.2初學者也能一試成功！——葉菜類＆莖類蔬菜

．種植葉菜的初挑戰…萵苣

採收萵苣種子∕不同的萵苣都試著種看看！

．當我們同在一起…茼蒿

一邊賞茼蒿花，一邊採收種子

．吃生菜包肉時，絕對不能少的…紫蘇葉

採收紫蘇葉種子

．佐料少不了這一味…蔥

尿肥要怎麼製造？∕種蔥的4種方法

．蔥泡菜、煎餅裡的…珠蔥

夏眠的小蔥

．懶人也能種得活…韭菜

．製作泡菜的材料…大白菜

也來栽種小白菜吧！

．菜園裡的綜合維生素…菠菜

．掛在門前食用的…錦葵

．不用照顧就生機勃勃…紅鳳菜

．高纖高鐵、全身是寶…地瓜葉

．炒肉絲最對味！…空心菜

．宴客擺盤的最佳點綴…青江菜

Part.3結實纍纍的畫面，體驗大豐收的樂趣——果實類蔬菜

．太漂亮了，好捨不得吃…小番茄

番茄喜歡陽光！∕番茄討厭相同的位置！

．夏日消暑的最佳聖品…小黃瓜

家庭菜園的不速之客，蚜蟲！！

．放入湯裡或做成煎餅的…櫛瓜

白粉病、露菌病的剋星－美乃滋水！

．健康的紫色蔬菜…茄子

拼命吃個不停的二十八星瓢蟲！

．馬上摘來吃的新鮮蔬菜…辣椒

栽培各種的辣椒苗！

（青陽辣椒、酸漿果辣椒、小黃瓜辣椒、糖草辣椒、墨西哥辣椒、甜椒∕紅燈籠辣椒）

．像珠子般的顆粒…大豆

一起來種豆芽菜吧！∕種綠豆試試吧！

．吃、喝、用都可以的…絲瓜

．氣味香甜的紅色寶石…草莓

．夏天的水果佳品…香瓜

Part.4深埋土裡的吮指美味——根莖類蔬菜

．親手的栽種美味…馬鈴薯

不可食用照到太陽的馬鈴薯！

．收成的樂趣最佳！…蕃薯

蕃薯的莖也要採收∕儲藏蕃薯的方法！∕蕃薯皮也要吃喔！

．享受迅速拔起蔬菜的樂趣…蘿蔔

試著栽種小蘿蔔和葉用蘿蔔

．橘色色澤的高級蔬菜…紅蘿蔔

紅蘿蔔＋油＝100％提高吸收率！

．在香噴噴的土裡尋找寶物…花生

．感冒時來一杯！薑茶的材料…生薑

本地種薑VS改良品種薑

．菜色裡的絕佳材料…洋蔥

．餐桌上、辦公桌上的小精靈…菇類

．馬上蒸來吃，最美味…玉米

作者簡介

知名漫畫家──昔東妍

擁有多年的創作經歷，擅長可愛又簡單明瞭的四格漫畫。多年前開始經營家庭菜園，從此深陷其中而無法自拔。



代表作有《升國中前必讀的漫畫英文教科書》系列、《那女孩的想像》、《天馬行空》、《敏捷的！私家警探兔》、《軟綿綿的：五彩繽紛的美味叛變》等。



目前在《兒童科學東亞》雜誌中，連載與家庭菜園相關的兒童漫畫－「辣炒年糕主廚的大自然探索」。